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Turchia: Settore lattiero caseario
In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Turchia, in una prospettiva temporale.
| TURCHIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO | |||||||||
| x 1.000 ton | |||||||||
| AREA DELLA MATERIA PRIMA | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2023 | 2024 | % | Periodo | |
| Bestiame ('000) | |||||||||
| di cui: | |||||||||
| Bufale | |||||||||
| Capre | |||||||||
| Pecore | |||||||||
| Pecore di razza Merino | |||||||||
| Vacche da latte | |||||||||
| Produzione di latte bufalino | 64 | 64 | |||||||
| Produzione di latte caprino | 590 | 623 | |||||||
| Produzione di latte ovino | 1.101 | 1.144 | |||||||
| Produzione di latte ovino (Merino) | |||||||||
| Produzione di latte bovino | 21.749 | 21.370 | |||||||
| ± % sullo stesso periodo dell'anno precedente | -1,7% | ||||||||
| Consegne di latte bovino | 9.841 | 10.051 | 9.751 | 10.219 | 2.579 | 2.799 | +8,5% | Gen-Mar 2024 | |
| ± % sullo stesso periodo dell'anno precedente | +2,1% | -3,0% | +4,8% | ||||||
| % Consegne su produzione | 45,2% | 47,0% | |||||||
| PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2023 | 2024 | % | Periodo | |
| Latte Alimentare | 1.613 | 1.523 | 1.497 | 1.518 | 417 | 427 | +2,5% | Gen-Mar 2024 | |
| Panna | 42 | 41 | 32 | 29 | 8 | 9 | +14,5% | Gen-Mar 2024 | |
| Crema raccolta dalle fattorie | 32 | 39 | 56 | 69 | 17 | 23 | +36,5% | Gen-Mar 2024 | |
| Burro | 79 | 85 | 95 | 87 | 23 | 27 | +17,7% | Gen-Mar 2024 | |
| WMP (1) | 36 | 41 | 45 | 45 | 13 | 12 | -4,7% | Gen-Mar 2024 | |
| SMP | 69 | 86 | 89 | 68 | 19 | 18 | -9,4% | Gen-Mar 2024 | |
| Formaggi di latte vaccino | 740 | 736 | 703 | 771 | 189 | 207 | +9,6% | Gen-Mar 2024 | |
| Formaggi da latte ovino, caprino, bufala, misto | 27 | 28 | 20 | 27 | 4 | 3 | -18,3% | Gen-Mar 2024 | |
| Yogurt | 1.114 | 1.126 | 1.169 | 1.220 | 272 | 300 | +10,0% | Gen-Mar 2024 | |
| Bevande a base di Yogurt | 588 | 717 | 766 | 830 | 175 | 205 | +16,8% | Gen-Mar 2024 | |
| EXPORT | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2023 | 2024 | % | Periodo | |
| Formaggi (0406) | TOP importers | 53 | 41 | 49 | 49 | 11 | 13 | +17,7% | Gen-Mar 2024 |
| Whey (0404) | TOP importers | 67 | 85 | 40 | 36 | 4,2 | 15 | +267,9% | Gen-Mar 2024 |
| Latte sfuso e conf. (040110+040120) | TOP importers | 21 | 13 | 13 | 11 | 2,5 | 2,0 | -22,8% | Gen-Mar 2024 |
| Lattosio uso farmaceutico (170211) | TOP importers | 4,9 | 6,0 | 4,6 | 7,5 | 2,6 | 1,9 | -29,9% | Gen-Mar 2024 |
| Yogurt e latticello (0403) | TOP importers | 5,9 | 5,9 | 8,7 | 7,4 | 1,8 | 2,0 | +11,6% | Gen-Mar 2024 |
| SMP (040210) | TOP importers | 20 | 61 | 45 | 5,7 | 0,9 | 0,7 | -27,6% | Gen-Mar 2024 |
| Crema di latte (040130+040140+040150) | TOP importers | 3,2 | 3,5 | 4,0 | 4,0 | 0,8 | 1,4 | +70,4% | Gen-Mar 2024 |
| Latte per l'infanzia (190110) | TOP importers | 1,3 | 0,9 | 1,6 | 2,0 | 0,3 | 0,5 | +56,3% | Gen-Mar 2024 |
| IMPORT | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2023 | 2024 | % | Periodo | |
| Latte per l'infanzia (190110) | TOP exporters | 14 | 18 | 17 | 20 | 5,8 | 5,8 | +0,4% | Gen-Mar 2024 |
| Formaggi (0406) | TOP exporters | 9,5 | 8,6 | 9,4 | 11 | 1,8 | 1,8 | -2,7% | Gen-Mar 2024 |
| Burro ed altri grassi (0405) | TOP exporters | 11 | 2,0 | 1,4 | 6,9 | 1,9 | 1,5 | -22,6% | Gen-Mar 2024 |
| SMP (040210) | TOP exporters | 4,1 | 0,8 | 3,5 | 4,1 | 0,7 | 0,5 | -24,3% | Gen-Mar 2024 |
| Lattosio uso farmaceutico (170211) | TOP exporters | 3,4 | 2,5 | 4,1 | 3,4 | 1,1 | 0,9 | -10,3% | Gen-Mar 2024 |
| Whey (0404) | TOP exporters | 1,7 | 2,8 | 2,4 | 1,5 | 0,4 | 0,1 | -80,2% | Gen-Mar 2024 |
| Crema di latte (040130+040140+040150) | TOP exporters | 1,2 | 0,9 | 1,1 | 1,4 | 0,3 | 0,4 | +29,9% | Gen-Mar 2024 |
| % Tasso di autoapprovvigionamento | 102,5% | 104,2% | |||||||
| INDICATORI SOCIO-ECONOMICI | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2023 | 2024(f) | % | Periodo | |
| Popolazione (in migliaia) | 84.135 | 84.775 | 85.341 | 85.816 | |||||
| Reddito pro-capite (U.S. dollars) | 8.613 | 9.664 | 10.622 (e) | 13.384 (e) | |||||
| Reddito pro-capite (€) * | 7.536 | 8.171 | 10.087(e) | 12.378(e) | |||||
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
(1) WMP, Polvere di Latte parzialmente scremato, Panna in Polvere.
Fonte Area della Materia Prima e Produzioni Lattiero Casearie: Turkstat
Fonte Import: IHS
Fonte Export: IHS
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO
Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Ultimo aggiornamento: 15-05-2024
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
(1) WMP, Polvere di Latte parzialmente scremato, Panna in Polvere.
Fonte Area della Materia Prima e Produzioni Lattiero Casearie: Turkstat
Fonte Import: IHS
Fonte Export: IHS
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO
Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Ultimo aggiornamento: 15-05-2024