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In questa pagina trova spazio l'elenco delle aree di interesse prese in considerazione dagli studi Clal.
Non si tratta di un semplice sommario, ma del prospetto delle "stazioni d'osservazione" da tener presenti per affrontare la conoscenza di un segmento del settore lattiero caseario in una prospettiva di relazione e confronto.
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| AREA CONVENIENZE ECONOMICHE |
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Oggetto |
Descrizione |
Aggiornamento |
| 1 |
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Un calcolatore, cioè una proposta operativa in ordine alla determinazione del prezzo del Latte alla stalla in Italia. |
Settimanale |
| 2 |
Prezzi del Latte e ricavi per destinazioni: stime e implicazioni |
Ipotesi di studio del prezzo del Latte in Baviera in rapporto alle sue diverse trasformazioni (stime per simulazione). |
Settimanale |
| 3 |
Payout Grana Padano |
Sistema per il calcolo dei prezzi indicativi del Latte alla stalla, partendo dai valori all'ingrosso del Grana Padano e del Burro. |
Settimanale |
| 4 |
Costi di produzione del Latte alla stalla (Nord Italia) |
Voci e dati inerenti la formazione del prezzo del Latte alla stalla, con destinazione a Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Uso Alimentare. |
Annuale |
| 5 |
Materiali per uno studio comparato in Area Europea |
Prospettiva storica che evidenzia, in ambito europeo, le differenze - in cifre - del prezzo del Latte alla stalla. |
Mensile |
| 6 |
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Strumento d'analisi per rilevare significative tendenze di mercato, in Europa e nel mondo, relative ai prezzi di Burro e Polveri. |
Mensile |
| 7 |
Lombardia: PLQ Pagamento Latte Qualità |
Accordi, parametri qualitativi e strumenti per il calcolo personalizzato e immediato del prezzo del Latte alla stalla. |
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| 8 |
Payout SMP + BUTTER |
Sistema per il calcolo dei prezzi indicativi del Latte alla stalla in ambito europeo, partendo dai valori all'ingrosso della Polvere di Latte Scremato (SMP) e del Burro. |
Settimanale |
| 9 |
Simulazione costo Latte scremato |
Ipotesi di calcolo per una riflessione sul prezzo del Latte scremato contrattato nel Nord-Italia. |
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| AREA LATTE |
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Oggetto |
Descrizione |
Aggiornamento |
| 1 |
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Prezzi del Latte nazionali ed europei, in prospettiva triennale |
Mensile |
| 2 |
WORLD Rapporto Produzione Latte e Popolazione |
Prospettiva Mondiale |
Annuale |
| 3 |
UE Rapporto Produzione Latte e Popolazione |
Prospettiva Europea (UE 27) |
Annuale |
| 4 |
Consegne mensili di Latte di vacca nelle varie Regioni italiane
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Italia |
Mensile |
| 5 |
Patrimonio zootecnico italiano: bovini da Latte |
Italia |
Annuale |
| 6 |
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Germania / Baviera |
Mensile |
| 7 |
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Francia / Rhône Alpes |
Mensile |
| 8 |
Prezzi del Latte alla stalla |
Lombardia (I)
Baviera (D)
Rhône-Alpes (F) |
Mensile |
| 9 |
Prezzi del Latte alla stalla |
Lombardia (I)
Paesi Est Europa (Bulgaria, Polonia, Rep. Ceca, Rep. Slovacca, Romania, Ungheria)
Baviera (D)
Paesi Est Europa (Bulgaria, Polonia, Rep. Ceca, Rep. Slovacca, Romania, Ungheria) |
Mensile |
| 10 |
Prezzi del Latte alla stalla |
Lombardia (I)
Paesi Baltici (Estonia, Lettonia, Lituania)
Baviera (D)
Paesi Baltici (Estonia, Lettonia, Lituania) |
Mensile |
| 11 |
Prezzi del Latte alla stalla |
Lombardia (I)
USA
Nuova Zelanda (MAF Dairy)
Baviera (D)
USA
Nuova Zelanda (MAF Dairy) |
Mensile |
| 12 |
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Lombardia (I)
Lodi (I) |
Mensile |
| 13 |
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Lombardia (I)
Lodi (I) |
Mensile |
| AREA FORMAGGI |
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Oggetto |
Descrizione |
Aggiornamento |
| 1 |
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Prezzi dei Formaggi nazionali ed internazionali, in prospettiva triennale |
Mensile |
| 2 |
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Mensile |
| 3 |
| Confronti fra volumi di produzione e prezzi all'ingrosso di alcuni formaggi italiani. |
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Mensile |
| 4 |
| Italia
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Settimanale |
| 5 |
Prezzi all'ingrosso dei formaggi |
Edamer (Germania)
Grana Padano (Italia)
Parmigiano Reggiano (Italia) |
Settimanale |
| 6 |
Prezzi all'ingrosso dei formaggi Edamer |
Edamski (Polonia)
Eidamskà (Slovacchia)
Edamer (Germania) |
Settimanale |
| 7 |
Confronto Prezzi Formaggi SLICED con Asiago |
Asiago
Edamer (D)
Edamski (P)
Cheddar (Oceania) |
Mensile |
| 8 |
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Un confronto per cogliere un trascinamento significativo dei prezzi |
Mensile |
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