Formaggio a fette

Formaggio a fette Bayernland

Azienda produttrice
Bayernland

Schede web
Formaggio a fette

I morbidissimi formaggi a fette Bayernland nascono per facilitare il lavoro in cucina di mamme, casalinghe e professionisti del settore. Nei pratici formati già tagliati, sono ottimi alleati per creare panini, toast e farciture.

BLD CACIOTTA FETTE 140g

Descrizione: Caciottina a fette rotonde (diametro ca. 10 – 10 cm, peso fetta ca. 20g)

Aspetto esterno: piccoli distacchi

Consistenza: morbida, elastica

Sapore/odore: dolce, leggermente acidulo

Conservazione: Conservare in frigorifero fra +4°C e +8°

Durata: T.M.C. garantito alla consegna di 60 giorni

BLD EDAMER FETTE 140g

Descrizione: Edamer a fette (formato 10x10 cm, peso fetta ca. 15g)

Aspetto esterno: superficie liscia

Aspetto interno: uniforme, colore avorio fino giallo oro

Consistenza: elastica

Sapore/odore: dolce, puro, non acidulo

Conservazione: Conservare in frigorifero fra +4°C e +8°

Durata: T.M.C. garantito alla consegna di 60 giorni

BLD EDAMER FETTE 12 x 400g

Descrizione: Edamer a fette (formato ca. 10x10cm, ca. 20 fette per confezione)

Aspetto esterno: superficie liscia, senza crosta

Aspetto interno: uniforme, colore avorio fino giallo oro

Consistenza: elastica

Sapore/odore: dolce, puro, non acidulo

Conservazione: Conservare in frigorifero fra +4°C e +8°

Durata: T.M.C. garantito alla consegna di 60 giorni

BLD EMMENTALER FETTE 140g

Descrizione: Emmentaler bavarese a fette (formato 10x10 cm, peso fetta ca. 20g)

Aspetto esterno: colore giallo opaco

Aspetto interno: occhiatura del diametro di 1-3 cm uniformemente distribuita

Consistenza: morbida, elastica

Sapore/odore: dolce, aromatico

Conservazione: Conservare in frigorifero fra +4°C e +8°

Durata: T.M.C. garantito alla consegna di 60 giorni

BLD MOZZARELLA FETTE 140g

Descrizione: Mozzarella a fette rotonde (diametro ca. 10 cm, peso fetta ca. 20g)

Aspetto esterno: colore da bianchiccio a giallo, nessuna o scarsa occhiatura, senza crosta

Consistenza: rigata, filamentosa, leggermente friabile, compatta al taglio

Sapore/odore: leggermente acidulo e puro

Conservazione: Conservare in frigorifero fra +4°C e +8°

Durata: T.M.C. garantito alla consegna di 60 giorni

BLD MOZZARELLA FETTE 12 x 400g

Descrizione: Mozzarella a fette rotonde (diametro ca. 10 cm)

Aspetto esterno: colore da bianchiccio a giallo, nessuna o scarsa occhiatura, senza crosta

Consistenza: rigata, filamentosa, leggermente friabile, compatta al taglio

Sapore/odore: leggermente acidulo e puro

Conservazione: Conservare in frigorifero fra +4°C e +8°

Durata: T.M.C. garantito alla consegna di 60 giorni

BLD MAASDAMER FETTE 140g

Descrizione: Maasdam a fette (formato 10x10 cm, peso fetta ca. 20g)

Aspetto esterno: colore giallo chiaro

Aspetto interno: occhiatura a ciliegia uniformemente distribuita

Consistenza: morbida, elastica

Sapore/odore: delicatamente aromatico

Conservazione: Conservare in frigorifero fra +4°C e +8°

Durata: T.M.C. garantito alla consegna di 60 giorni

BLD PASTA FILATA AFFUMICATA FETTE 140g

Descrizione: Pasta filata affumicata a fette rotonde (diametro ca. 10 cm, peso fetta ca. 20g)

Aspetto esterno: da bianco a colore crema

Aspetto interno: da bianco a colore crema

Consistenza: rigato, filamentosa, leggermente friabile, compatta al taglio

Sapore/odore: tipico, leggermente acidulo

Conservazione: Conservare in frigorifero fra +4°C e +8°

Durata: T.M.C. garantito alla consegna di 60 giorni

FORMAGGIO A FETTE SENZA LATTOSIO (mostra/nascondi)

BLD TILSITER FETTE 100g SENZA LATTOSIO

Descrizione: Formaggio Tilsiter a fette (formato 10x10 cm, peso fetta ca. 20g)

Aspetto esterno: superficie liscia

Aspetto interno: colore avorio fino giallino, occhiatura a fessura o a forma di chicco d’orzo

Consistenza: leggermente compatta, elastica

Sapore/odore: dolce, leggermente piccante

Conservazione: Conservare in frigorifero fra +4°C e +8°

Durata: T.M.C. garantito alla consegna di 60 giorni

BLD CACIOTTA FETTE 100g SENZA LATTOSIO

Descrizione: Caciottina a fette rotonde (formato 10x10cm). Naturalmente senza lattosio

Aspetto esterno: piccoli distacchi

Consistenza: morbida, elastica

Sapore/odore: dolce, leggermente acidulo

Conservazione: Conservare in frigorifero fra +4°C e +8°

Durata: T.M.C. garantito alla consegna di 60 giorni

BLD EDAMER FETTE 100g SENZA LATTOSIO

Descrizione: Bld Edamer fette 12 x 100g e - senza lattosio

Aspetto esterno: superficie liscia

Aspetto interno: uniforme, colore avorio fino giallo oro

Consistenza: elastica

Sapore/odore: dolce, puro, non acidulo

Conservazione: Conservare in frigorifero fra +4°C e +8°

Durata: T.M.C. garantito alla consegna di 60 giorni

BLD CHEDDAR FETTE 100g SENZA LATTOSIO

Descrizione: Cheddar a fette (ca. 20 fette per confezione). Naturalmente senza lattosio

Aspetto esterno: superficie liscia, senza crosta

Aspetto interno: colore arancione, pasta elastica

Consistenza: morbida

Sapore/odore: dolce, leggermente acidulo e piccante

Conservazione: Conservare in frigorifero fra +4°C e +8°

Durata: T.M.C. garantito alla consegna di 60 giorni

BLD EMMENTALER FETTE 100g SENZA LATTOSIO

Descrizione: Emmentaler bavarese a fette (formato 10x10 cm, peso fetta ca.17,5g)

Aspetto esterno: colore giallo opaco

Aspetto interno: occhiatura del diametro di 1-3 cm uniformemente distribuita

Consistenza: morbida, elastica

Sapore/odore: dolce, aromatico

Conservazione: Conservare in frigorifero fra +4°C e +8°

Durata: T.M.C. garantito alla consegna di 60 giorni

 

CLAL focus on: Formaggio Provolone Dolce Senza Lattosio

Nome:
Formaggio Provolone Dolce Senza Lattosio
Azienda produttrice:
Caseificio Albiero
Sede:
Montorso Vicentino (VI)
Anno di fondazione:
1938
Prodotti:
Provolone, Asiago, Montasio, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Pecorino Sardo e altre specialità

Formaggio semiduro a pasta filata prodotto con latte di vacca.
Il formaggio viene realizzato seguendo un metodo tradizionale che comprende le seguenti fasi: trattamento del latte, coagulazione, maturazione e filatura, modellatura, salatura, asciugatura e stagionatura. Al latte prima del trattamento termico viene aggiunto un enzima che scinde il lattosio in galattosio e glucosio (latte delattosato).

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